Membuat Talenan Anda Tahan Lama

Meskipun kayu keras adalah pilihan terbaik untuk talenan yang terbuat dari bambu, plastik, dan kaca, kayu keras memang membutuhkan lebih banyak cinta dan perawatan daripada bahan lainnya. Karena itu, jika Anda merawat talenan dengan baik, talenan bisa bertahan seumur hidup. Berikut' panduan sederhana untuk merawat talenan agar tetap berada di dapur Anda selamanya, tidak peduli berapa banyak yang digunakan.

Mengingatkan khusus

Pertama, berikut adalah beberapa pengingat khusus tentang perawatan talenan sehari-hari.

Bilas papan sirkuit Anda setelah setiap kali digunakan untuk memulai proses menghilangkan bakteri dan membantu memfasilitasi proses pencucian.

Jangan benar-benar merendam papan sirkuit di dalam air. Terlalu banyak air dapat menyebabkan papan sirkuit Anda melengkung dan retak, yang dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri dan kontaminasi silang.

Jangan pernah memasukkan talenan kayu keras ke dalam mesin pencuci piring. Ini juga dapat menyebabkan bengkok dan retak.

Air hangat dan cairan pencuci piring sudah cukup untuk membersihkan talenan Anda setiap hari, tetapi pastikan untuk mendisinfeksi dan melindunginya, seperti yang dijelaskan di bawah ini.

Pertahankan talenan Anda

minyak

Campuran minyak terbaik adalah campuran lilin lebah dan minyak mineral. Meminyaki papan membantu mengkondisikan dan melindunginya, membentuk segel untuk mencegah bekas pisau dan menjaga papan dalam kondisi puncak. Lilin lebah dan mineral dipanaskan dalam panci untuk membentuk cairan. Dengan menggunakan kain, celupkan ke dalam campuran dan sebarkan di atas papan. Sedikit saja. Setelah menutupi, bersihkan papan sirkuit dengan kain kering dan biarkan kering. Masukkan sisa campuran ke dalam stoples dan simpan untuk digunakan di masa mendatang.

Talenan Anda harus dirawat setidaknya sebulan sekali, tergantung seberapa sering digunakan.

desinfeksi

Ada berbagai cara untuk mensterilkan papan sirkuit Anda.

Metode alami disebut metode garam dan lemon. Ini melibatkan menaburkan kayu keras dengan garam halal, lalu menggosok potongan lemon menjadi dua di atasnya. Jus lemon dan garam bereaksi dalam gerakan melingkar sebagai disinfektan yang sempurna.

Khawatir dengan kuman Anda? Cara lain yang baik untuk mendisinfeksi papan adalah dengan menerapkan lapisan hidrogen peroksida 3% ke permukaan. Saksikan mendesis karena membunuh bakteri yang muncul dari retakan.

Jika Anda menggunakan talenan secara teratur, Anda harus mendisinfeksinya setidaknya sebulan sekali, atau setidaknya seminggu sekali jika talenan Anda digunakan untuk memotong daging.

Hapus noda

Apakah Anda memiliki noda buruk di papan Anda? Tidak masalah! Untuk menghilangkan noda dari talenan kayu keras, cukup taburkan soda kue dalam jumlah yang tepat di permukaannya, dengan fokus pada bagian tersebut. Celupkan spons ke dalam air panas dan gosok papan dengan spons, pastikan Anda fokus pada tempat noda. Segera setelah scrub bilas dan bersihkan papan sirkuit Anda untuk menghilangkan sisa soda kue.

Gunakan metode ini setiap kali noda muncul.

Menghilangkan bau aneh

Talenan kayu cenderung menyerap bau, yang bisa menjadi masalah jika resepnya melibatkan bawang putih atau bawang merah. Ada dua cara untuk menghilangkan bau busuk dari papan sirkuit.

Metode pertama adalah favorit kami, metode alami yang disebutkan di atas. Kekuatan bertarung garam dan lemon menjadikannya sebagai disinfektan dan deodoran yang hebat.

Cara lain yang aman untuk menggunakannya adalah dengan melapisi papan dengan cuka putih atau pemutih encer (sekitar satu sendok teh per liter air). Kedua metode tersebut dapat digunakan untuk mendisinfeksi dan menghilangkan bau talenan. Dengan menggunakan botol semprot, semprot papan Anda dengan cuka putih atau pemutih encer, lalu sisihkan dan bilas.

Ini dapat dilakukan selama bau atau sebulan sekali sebagai metode desinfeksi.

pemolesan

Setelah Anda menggunakan papan sirkuit Anda beberapa kali, itu mulai mendapatkan banyak bekas pisau yang tidak menyenangkan. Ini dapat dengan mudah diamankan dengan beberapa lembar amplas. Mulailah memoles bagian atas talenan dengan selembar amplas 160, lalu giling dengan amplas 220 untuk hasil akhir yang halus. Pastikan untuk melumasi papan setelah melakukannya untuk mengkondisikan log dan melindunginya dari bekas pisau di masa mendatang.

Ini dapat dilakukan ketika bekas pisau mulai menutupi seluruh piring. Jangan'jangan terlalu sering, karena akan membuat talenan Anda semakin tipis.